毎朝当日の入荷数などの確認、作業担当者の振り分けで職場につきます。

 

主に、某大手レストランの食材の下処理を担当しています。

 

例えば人参の皮むきは…
９人程で毎日３５０㎏程の人参をピーラーで、ひたすらひたすら剥きます。
剥いた皮は肥料で納めるため、大切にあつめて、納めています。

 

かぼちゃの種取りは…かぼちゃ
こちらは６人程で、かぼちゃを特製カッターで半分に切ります。
真ん中の『わた』と種を、当事業所で工夫した特製スプーンで「コリコリ♪」と確認できる感覚で取りきります。
取りきったカボチャは、また切り口を合わせて箱詰めして納めます。

 

両食材とも当事業所のメイン作業です。
朝いちばんから昼食まで、か、午後の仕事はじめ１時間ほどで完了させています。

 

また、湯たんぽ等の蓋のゴムパッキンはめ、など新規も始めました。

  1.   プラスチック蓋の内側に、ゴムを置きます。
  2. 工夫した特製の道具（スティック）で一度ゴムを合わせ、軽くはめ込みます
  3. 重石をあてて、木槌等で打ち込みをして、確実にはめ込みます。
  4. 紙箱の底に書かれたマス目に一個づつ入れて、何度入れたかの確認個表で確認しながら５００個を一袋に入れます。

 

作業全て、利用者さんがそれぞれできる担当ができ、自信を持ちながら活躍できます。

 

お給料は…
みんなで作業した一か月の作業工賃を、考課審査した配分で毎月１６日をめどにお給料として現金でいただけます。